Cách chuẩn bị bữa ăn cho người cao tuổi - Hướng dẫn cho người mới bắt đầu
Chuẩn bị trước bữa ăn là một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn và những người thân yêu đang ăn những bữa ăn lành mạnh, bổ dưỡng. Nó có thể đặc biệt có lợi cho người cao tuổi, những người có thể gặp khó khăn hơn trong việc nấu nướng hoặc chuẩn bị thức ăn. Cùng tham khảo cách chuẩn bị bữa ăn cho người cao tuổi đúng cách nhé. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số lời khuyên về lý do tại sao việc chuẩn bị bữa ăn lại quan trọng đối với người cao niên và chỉ cho bạn cách bắt đầu chuẩn bị bữa ăn cho cha mẹ già của mình.
Tại sao chuẩn bị trước bữa ăn lại có lợi cho người cao tuổi?
Có nhiều lý do tại sao chuẩn bị bữa ăn có thể có lợi cho cha mẹ già. Chuẩn bị bữa ăn như một phần của cuộc sống được hỗ trợ có thể giúp cha mẹ bạn ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng hơn. Nó cũng có thể giúp họ tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho thực phẩm. Ngoài ra, chuẩn bị trước bữa ăn có thể giúp người cao niên ngăn nắp và giảm căng thẳng trong giờ ăn. Đó là lý do tại sao nhiều người đặt hàng đồ ăn từ dịch vụ giao đồ ăn chuẩn bị cho bữa ăn thân thiện với người lớn tuổi để đảm bảo cha mẹ họ sẽ được cung cấp năng lượng lâu dài. Một số cơ sở điều dưỡng lành nghề cũng lựa chọn phương án như vậy để tiết kiệm thời gian vào bếp.
Một số lợi ích quan trọng của việc chuẩn bị bữa ăn cho người cao tuổi bao gồm:
- Ăn uống lành mạnh hơn. Khi bạn chuẩn bị bữa ăn, bạn có nhiều quyền kiểm soát hơn đối với các thành phần bạn thêm vào thức ăn của mình. Bằng cách này, bạn có thể chọn những sản phẩm tốt cho sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng, đáp ứng tốt cho sức khỏe của bạn.
- Thêm thời gian. Việc chuẩn bị bữa ăn cắt giảm đáng kể thời gian vào bếp. Bằng cách chuẩn bị bữa ăn trước, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian nấu nướng và dọn dẹp sau bữa ăn.
- Bớt áp lực. Chuẩn bị trước bữa ăn có thể giúp giảm căng thẳng xung quanh giờ ăn. Khi bạn đã chuẩn bị sẵn các bữa ăn, bạn sẽ không phải lo lắng về việc nấu món gì cho bữa tối hoặc liệu bạn có đủ thời gian để nấu một bữa ăn hay không.
- đếm calo. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc theo dõi lượng calo nạp vào, việc chuẩn bị trước bữa ăn có thể hữu ích. Khi chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể chia nhỏ thức ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào.
Lời khuyên hàng đầu cho người mới bắt đầu về cách chuẩn bị bữa ăn cho người cao niên
Nếu bạn quan tâm đến việc chuẩn bị bữa ăn cho cha mẹ già của mình, có một số điều bạn nên ghi nhớ. Dưới đây là một số lời khuyên về thực phẩm chuẩn bị sẵn cho bữa ăn dành cho người cao tuổi:
- Chọn công thức nấu ăn dễ thực hiện. Khi bạn chuẩn bị bữa ăn cho người lớn tuổi, điều quan trọng là chọn các công thức nấu ăn dễ thực hiện. Có rất nhiều công thức nấu ăn thân thiện với người cao tuổi có sẵn trực tuyến mà không cần nhiều thời gian chuẩn bị hoặc kỹ năng nấu nướng.
- Chia nhỏ thức ăn. Khi bạn chuẩn bị bữa ăn cho người lớn tuổi, hãy nhớ chia nhỏ thức ăn. Điều này sẽ giúp họ kiểm soát khẩu phần của mình và tránh ăn quá nhiều.
- Xem xét nhu cầu ăn kiêng của họ. Khi bạn chuẩn bị bữa ăn cho người cao niên, điều quan trọng là phải xem xét nhu cầu ăn kiêng của họ . Nếu họ có bất kỳ dị ứng hoặc tình trạng y tế nào, hãy đảm bảo chọn công thức nấu ăn phù hợp với họ.
- Làm cho nó trước thời hạn. Khi bạn chuẩn bị bữa ăn cho người lớn tuổi, điều quan trọng là phải chuẩn bị thức ăn trước thời hạn. Bằng cách này, họ có thể hâm nóng lại khi sẵn sàng ăn.
- Thu thập tất cả các thành phần và nguồn cung cấp bạn sẽ cần. Điều này bao gồm nồi, chảo, đồ dùng, gia vị và bất kỳ thành phần nào khác.
- Chọn một ngày và thời gian mà bạn sẽ chuẩn bị bữa ăn. Đảm bảo dành đủ thời gian để nấu nướng và dọn dẹp.
- Quyết định những công thức nấu ăn bạn sẽ thực hiện. Chọn những công thức nấu ăn ngon có thể làm trước và bố mẹ bạn sẽ thích ăn.
- Rửa sạch tất cả các loại rau và trái cây trước khi bắt đầu chuẩn bị bữa ăn.
- Cắt tất cả các loại thực phẩm của bạn trước thời hạn.
- Đảm bảo có đủ thùng chứa trong tay.
5 công thức chuẩn bị bữa ăn thân thiện với người cao tuổi
1. Lasagna rau củ
Thành phần:
- 12 mì lasagna lúa mì
- 15 oz. hộp đựng phô mai ricotta
- ½ chén phô mai Parmesan nạo
- trứng
- 26 oz. lọ nước sốt mì ống
- rau bina đông lạnh, rã đông và ráo nước
- zucchini, thái lát mỏng
- cà rốt, thái nhỏ
Hướng dẫn:
Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sử dụng bát lớn của bạn để trộn phô mai ricotta, phô mai Parmesan và trứng với nhau. Trải một lớp nước sốt đặc dưới đáy đĩa nướng. Lắp ráp lasagna bằng cách xếp lớp mì, hỗn hợp phô mai, rau và nước sốt. Lặp lại các lớp cho đến khi món ăn đầy. Bọc món lasagna ngon ngọt bằng giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 375 độ trong 30 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 15 phút nữa. Để lasagna phô mai nguội ít nhất 15 phút trước khi ăn. Phục vụ 12.
2. Gỏi gà
Thành phần:
- ức gà, nấu chín và cắt nhỏ
- cần tây, thái hạt lựu
- nho đỏ, giảm một nửa
- sốt mayonnaise ít béo
- sữa chua nguyên chất
- nước chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn:
Sử dụng bát lớn của bạn và trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi kết hợp đồng đều. Hương vị và điều chỉnh gia vị khi cần thiết. Phục vụ gà ngon ngọt trên một lớp rau xanh, trong bánh mì sandwich hoặc trên bánh quy giòn. Phục vụ bốn.
3. Bọc cá hồi
Thành phần:
- bánh ngô nguyên cám
- cá hồi đóng hộp, để ráo nước và vẩy
- bơ, thái hạt lựu
- rau mùi, xắt nhỏ
- nước ép chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn:
Đặt bánh tortillas của bạn. Sử dụng một bát nhỏ để trộn cá hồi, bơ, rau mùi, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Chia đều hỗn hợp giữa các bánh tortillas. Cuộn chặt miếng cá hồi lại và cho vào tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi ăn. Phục vụ bốn.
4. Súp rau
Thành phần:
- dầu ô liu
- Hành tây, xắt nhỏ
- cà rốt, băm nhỏ
- cần tây, xắt nhỏ
- tép tỏi, băm nhỏ
- canh rau
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- đóng hộp cà chua thái hạt lựu
- cải xoăn, bỏ cuống và thái nhỏ
Hướng dẫn:
Sử dụng một cái nồi lớn để đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi. Nấu cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Đổ nước dùng và cà chua thái hạt lựu. Đun sôi súp rau, sau đó thêm cải xoăn. Nêm với muối và hạt tiêu. Hãy nấu cho đến khi cải xoăn héo. Ăn nóng với bánh mì hoặc bánh quy giòn. Phục vụ bốn.
5. Bánh mì kẹp thịt Quinoa
Thành phần:
- quinoa, nấu chín
- hành tây, thái hạt lựu
- ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- trứng
- vụn bánh mì
- hộp đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
- tép tỏi, băm nhỏ
- cây thì là
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn:
Sử dụng bát lớn của bạn để trộn quinoa, hành tây, ớt chuông, trứng, vụn bánh mì, đậu đen, tép tỏi, thì là, muối và hạt tiêu. Tạo thành bốn bánh mì kẹp thịt. Đặt chảo nướng của bạn ở nhiệt độ trung bình cao và xịt nó bằng bình xịt nấu ăn. Nướng bánh mì kẹp thịt có hương vị trong khoảng năm phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu và hơi cứng khi chạm vào. Phục vụ bánh mì kẹp thịt quinoa trên bánh mì nguyên hạt với các loại gia vị yêu thích của bạn. Phục vụ sáu.
Các câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để Bảo quản Thực phẩm Chuẩn bị Bữa ăn?
Khi chuẩn bị bữa ăn là một phần của dịch vụ chăm sóc người cao tuổi tại nhà , điều quan trọng là bạn phải bảo quản thực phẩm đúng cách để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và để được lâu nhất có thể. Dưới đây là một số lời khuyên để làm theo:
- Luôn bảo quản thức ăn đã chuẩn bị trước bữa ăn trong hộp kín. Chúng sẽ giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
- Nếu bạn bảo quản thực phẩm đã nấu chín, hãy đảm bảo để thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Dán nhãn tất cả các hộp đựng thức ăn của bạn với ngày thực phẩm được sản xuất, để cha mẹ bạn biết khi nào nên tiêu thụ.
- Bữa ăn chuẩn bị cho bữa ăn đông lạnh sẽ kéo dài đến ba tháng, trong khi bữa ăn chuẩn bị cho bữa ăn trong tủ lạnh sẽ kéo dài đến bốn ngày.
- Sử dụng hộp đựng không chứa BPA để bảo quản bữa ăn của bạn. BPA là một hóa chất nguy hiểm có thể gây hại cho sức khỏe của cha mẹ bạn. Khi hâm nóng thức ăn chuẩn bị cho bữa ăn, đảm bảo hâm nóng cho đến khi nóng bốc hơi. Điều này sẽ giết chết bất kỳ vi khuẩn đã phát triển trên thực phẩm.
Tôi nên chuẩn bị bữa ăn trong bao nhiêu ngày?
Nếu bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho cha hoặc mẹ, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị bữa ăn trong ba đến bốn ngày. Nếu bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho cả cha và mẹ, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị bữa ăn trong năm đến sáu ngày.
Thực phẩm nào là tuyệt vời để đưa vào kế hoạch bữa ăn của cha mẹ tôi?
- Trái cây và rau quả rất bổ dưỡng và là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời.
- Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ hàng đầu, rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa của người cao tuổi.
- Protein nạc cung cấp cho cơ thể các axit amin, là những khối xây dựng cơ bắp.
- Chất béo lành mạnh giúp giữ cho làn da và mái tóc của người cao niên khỏe mạnh.
- Các sản phẩm từ sữa cung cấp canxi cho người cao tuổi, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương.
Phần kết luận
Chuẩn bị trước bữa ăn là một cách tuyệt vời để đảm bảo cha mẹ già của bạn nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Đó cũng là một cách thuận tiện để người già có những bữa ăn lành mạnh trong tay. Hãy thử chuẩn bị bữa ăn trong ba đến bốn ngày một lần. Bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, protein nạc, chất béo lành mạnh và sữa trong kế hoạch bữa ăn của cha mẹ bạn. Bằng cách làm theo những lời khuyên này, bạn có thể giúp việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng và không gây căng thẳng cho cả bạn và cha mẹ già của mình.
