Come preparare i pasti per gli anziani - La guida per principianti
La preparazione dei pasti è un ottimo modo per assicurarsi che tu e i tuoi cari mangiate pasti sani e nutrienti. Può essere particolarmente utile per gli anziani che invecchiano, che potrebbero avere difficoltà a cucinare o preparare il cibo. Controlliamo come preparare correttamente i pasti per gli anziani. Ti daremo alcuni suggerimenti sul perché la preparazione dei pasti è importante per gli anziani e ti mostreremo come iniziare a preparare i pasti per i tuoi genitori anziani.
Perché la preparazione dei pasti è utile per gli anziani?
Ci sono molte ragioni per cui la preparazione dei pasti può essere utile per i genitori anziani. La preparazione dei pasti come parte della vita assistita può aiutare i tuoi genitori a mangiare cibi più nutrienti. Può anche aiutarli a risparmiare tempo e denaro sul cibo. Inoltre, la preparazione dei pasti può aiutare gli anziani a rimanere organizzati e ridurre lo stress durante i pasti. Ecco perché molte persone ordinano il cibo da una consegna di preparazione dei pasti per anziani per garantire che i loro genitori siano alimentati a lungo. Anche alcune strutture infermieristiche qualificate optano per tale opzione per risparmiare tempo in cucina.
Alcuni dei vantaggi cruciali della preparazione dei pasti per gli anziani includono:
- Mangiare più sano. Quando prepari i pasti, hai più controllo sugli ingredienti che aggiungi al tuo cibo. In questo modo, puoi scegliere prodotti sani e ricchi di sostanze nutritive che soddisfano la tua salute.
- Più tempo. La preparazione dei pasti riduce notevolmente il tempo trascorso in cucina. Preparando i pasti in anticipo, non dovrai passare tanto tempo a cucinare e pulire dopo i pasti.
- Meno stress. La preparazione dei pasti può aiutare a ridurre lo stress durante i pasti. Quando hai i pasti già pronti, non dovrai preoccuparti di cosa preparare per cena o se hai abbastanza tempo per cucinare un pasto.
- Conteggio delle calorie. Se stai cercando di perdere peso o stai attento al tuo apporto calorico, la preparazione dei pasti può aiutarti. Quando prepari i pasti, puoi suddividere il cibo e controllare il numero di calorie che stai mangiando.
I migliori consigli per i principianti su come preparare i pasti per gli anziani
Se sei interessato alla preparazione dei pasti per i tuoi genitori anziani, ci sono alcune cose che dovresti tenere a mente. Ecco alcuni suggerimenti per il cibo preparato per i pasti per gli anziani:
- Scegli ricette facili da realizzare. Quando prepari i pasti per gli anziani, è importante scegliere ricette facili da realizzare. Ci sono molte ricette per anziani disponibili online che non richiedono molto tempo di preparazione o abilità culinarie.
- Porziona il cibo. Quando prepari i pasti per gli anziani, assicurati di porzionare il cibo. Questo li aiuterà a controllare le loro porzioni ed evitare di mangiare troppo.
- Considera le loro esigenze dietetiche. Quando prepari i pasti per gli anziani, è importante considerare le loro esigenze dietetiche . Se hanno allergie o condizioni mediche, assicurati di scegliere ricette adatte a loro.
- Fallo in anticipo. Quando prepari i pasti per gli anziani, è importante preparare il cibo in anticipo. In questo modo, possono semplicemente riscaldarlo quando sono pronti da mangiare.
- Raccogli tutti gli ingredienti e le scorte di cui avrai bisogno. Ciò include pentole, padelle, utensili, spezie e qualsiasi altro ingrediente.
- Scegli un giorno e un'ora in cui preparerai i pasti. Assicurati di concedere abbastanza tempo per cucinare e pulire.
- Decidi quali ricette farai. Scegli deliziose ricette che possono essere preparate in anticipo e che i tuoi genitori si divertiranno a mangiare.
- Lava tutte le verdure e la frutta prima di iniziare a preparare i pasti.
- Taglia tutti i cibi in anticipo.
- Assicurati di avere abbastanza contenitori di stoccaggio a portata di mano.
5 ricette per la preparazione dei pasti adatte agli anziani
1. Lasagne di verdure
Ingredienti:
- 12 lasagne integrali
- 15 once contenitore di ricotta
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
- uova
- 26 once. vasetto di sugo per la pasta
- spinaci surgelati, scongelati e scolati
- zucchine, affettate sottili
- carote, tritate
Istruzioni:
Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Usa la tua grande ciotola per mescolare insieme ricotta, parmigiano e uova. Stendere uno strato solido di salsa sul fondo di una teglia. Assembla le lasagne sovrapponendo le tagliatelle, il composto di formaggio, le verdure e la salsa. Ripeti gli strati fino a riempire il piatto. Coprire la succosa lasagna con un foglio e infornare a 375 gradi per 30 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti. Lascia raffreddare le lasagne al formaggio per almeno 15 minuti prima di servire. Serve 12.
2. Insalata di pollo
Ingredienti:
- petti di pollo, cotti e sminuzzati
- sedano, a dadini
- uva rossa, dimezzata
- maionese a basso contenuto di grassi
- yogurt bianco
- succo di limone
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
Usa la tua grande ciotola e mescola insieme tutti gli ingredienti fino a quando non sono uniformemente combinati. Assaggia e regola il condimento se necessario. Servi il succoso pollo su un letto di verdure, in un panino o sui cracker. Serve quattro.
3. Involtino di salmone
Ingredienti:
- tortillas integrali
- salmone in scatola, sgocciolato e a scaglie
- avocado, a dadini
- coriandolo, tritato
- succo di lime
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
Disponi le tue tortillas. Usa una piccola ciotola per mescolare il salmone, l'avocado, il coriandolo, il succo di lime, il sale e il pepe. Dividi uniformemente il composto tra le tortillas. Arrotolate bene gli involtini di salmone e metteteli in frigo per almeno un'ora prima di servirli. Serve quattro.
4. Zuppa di verdure
Ingredienti:
- olio d'oliva
- Cipolla tritata
- carota, grattugiata
- sedano, tritato
- spicchi d'aglio, tritati
- brodo vegetale
- Sale e pepe a piacere
- pomodori a cubetti in scatola
- cavolo, gambo e tritato
Istruzioni:
Usa una pentola capiente per scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio. Cuocere fino a quando ammorbidito, mescolando di tanto in tanto. Versare il brodo e i pomodori a cubetti. Portare a ebollizione la zuppa di verdure, quindi aggiungere il cavolo. Condire con sale e pepe. Lasciate cuocere fino a quando il cavolo sarà appassito. Servire caldo con crostini di pane o crackers. Serve quattro.
5. Hamburger di quinoa
Ingredienti:
- quinoa, cotta
- cipolla a cubetti
- peperone rosso, a dadini
- uovo
- briciole di pane
- barattolo di fagioli neri, sciacquati e scolati
- spicchi d'aglio, tritati
- cumino
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
Usa la tua grande ciotola per mescolare la quinoa, la cipolla, il peperone, l'uovo, il pangrattato, i fagioli neri, gli spicchi d'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Formate quattro hamburger. Imposta la padella a fuoco medio-alto e spruzzala con uno spray da cucina. Grigliare gli hamburger saporiti per circa cinque minuti per lato finché non diventano dorati e leggermente sodi al tatto. Servi gli hamburger di quinoa su panini integrali con i tuoi condimenti preferiti. Serve sei.
Domande frequenti
Come conservare il cibo preparato per i pasti?
Quando la preparazione dei pasti fa parte dell'assistenza domiciliare agli anziani , è importante conservare correttamente il cibo per garantire che rimanga fresco e duri il più a lungo possibile. Ecco alcuni consigli da seguire:
- Conservare sempre il cibo preparato per i pasti in contenitori ermetici. Manterranno il cibo fresco e impediranno la crescita dei batteri.
- Se stai conservando cibo cotto, assicurati di lasciarlo raffreddare completamente prima di riporlo nel frigorifero o nel congelatore.
- Etichetta tutti i tuoi contenitori per la preparazione dei pasti con la data in cui il cibo è stato preparato, in modo che i tuoi genitori sappiano quando consumarlo.
- I pasti preparati surgelati dureranno fino a tre mesi, mentre i pasti preparati refrigerati dureranno fino a quattro giorni.
- Usa contenitori senza BPA per conservare i tuoi pasti. Il BPA è una sostanza chimica pericolosa che può essere dannosa per la salute dei tuoi genitori. Quando riscaldi il cibo preparato per i pasti, assicurati di riscaldarlo finché non diventa bollente. Questo ucciderà tutti i batteri che sono cresciuti sul cibo.
Per quanti giorni devo preparare i pasti?
Se stai preparando i pasti per un genitore, ti consigliamo di preparare i pasti per tre o quattro giorni. Se stai preparando i pasti per entrambi i genitori, ti consigliamo di preparare i pasti per cinque o sei giorni.
Quali alimenti sono ottimi da includere nel piano alimentare dei miei genitori?
- Frutta e verdura sono nutrienti e una grande fonte di vitamine e minerali.
- I cereali integrali sono una fonte di fibre di prim'ordine, che è importante per la salute dell'apparato digerente degli anziani.
- Le proteine magre forniscono al corpo aminoacidi, che sono i mattoni dei muscoli.
- I grassi sani aiutano a mantenere sani la pelle e i capelli degli anziani.
- I latticini forniscono agli anziani il calcio, che è importante per la salute delle ossa.
Conclusione
La preparazione dei pasti è un modo eccezionale per assicurarsi che i tuoi genitori anziani ricevano i nutrienti di cui hanno bisogno. È anche un modo conveniente per gli anziani di avere pasti sani a portata di mano. Prova a preparare i pasti per tre o quattro giorni alla volta. Includi frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre, grassi sani e latticini nel piano alimentare dei tuoi genitori. Seguendo questi suggerimenti, puoi rendere la preparazione dei pasti facile e senza stress sia per te che per i tuoi genitori anziani.
