Cómo preparar comidas para personas mayores: la guía para principiantes
La preparación de comidas es una excelente manera de asegurarse de que usted y sus seres queridos coman comidas saludables y nutritivas. Puede ser especialmente beneficioso para las personas mayores, que pueden tener más dificultades para cocinar o preparar alimentos. Veamos cómo preparar correctamente las comidas para personas mayores. Le daremos algunos consejos sobre por qué la preparación de comidas es importante para las personas mayores y le mostraremos cómo comenzar a preparar comidas para sus padres mayores.
¿Por qué la preparación de comidas es beneficiosa para las personas mayores?
Hay muchas razones por las que la preparación de comidas puede ser beneficiosa para los padres mayores. La preparación de comidas como parte de la vida asistida puede ayudar a tus padres a comer alimentos más nutritivos. También puede ayudarlos a ahorrar tiempo y dinero en alimentos. Además, la preparación de comidas puede ayudar a las personas mayores a mantenerse organizadas y reducir el estrés a la hora de comer. Es por eso que muchas personas piden comida de una entrega de preparación de comidas para personas mayores para asegurarse de que sus padres tengan energía por mucho tiempo. Algunos centros de enfermería especializada también optan por esta opción para ahorrar tiempo en la cocina.
Algunos de los beneficios cruciales de la preparación de comidas para personas mayores incluyen:
- Comer más sano. Cuando prepara la comida, tiene más control sobre los ingredientes que agrega a su comida. De esta manera, puede elegir productos saludables y ricos en nutrientes que sean satisfactorios para su salud.
- Más tiempo. La preparación de comidas reduce significativamente el tiempo que se pasa en la cocina. Al preparar las comidas con anticipación, no tendrá que pasar tanto tiempo cocinando y limpiando después de las comidas.
- Menos estrés. La preparación de comidas puede ayudar a reducir el estrés a la hora de comer. Cuando ya tenga las comidas preparadas, no tendrá que preocuparse por qué preparar para la cena o si tiene suficiente tiempo para cocinar una comida.
- Conteo de calorías. Si está tratando de perder peso o controlar su ingesta de calorías, la preparación de comidas puede ayudar. Cuando prepara la comida, puede repartir su comida y controlar la cantidad de calorías que está comiendo.
Los mejores consejos para principiantes sobre cómo preparar comidas para personas mayores
Si está interesado en preparar comidas para sus padres mayores, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Estos son algunos consejos sobre comidas preparadas para personas mayores:
- Elija recetas que sean fáciles de hacer. Cuando esté preparando comidas para personas mayores, es importante elegir recetas que sean fáciles de preparar. Hay muchas recetas para personas mayores disponibles en línea que no requieren mucho tiempo de preparación o habilidades culinarias.
- Reparte la comida. Cuando esté preparando comidas para personas mayores, asegúrese de repartir la comida. Esto les ayudará a controlar sus porciones y evitar comer en exceso.
- Tenga en cuenta sus necesidades dietéticas. Cuando esté preparando comidas para personas mayores, es importante tener en cuenta sus necesidades dietéticas . Si tienen alergias o condiciones médicas, asegúrese de elegir recetas que sean apropiadas para ellos.
- Hazlo con anticipación. Cuando esté preparando comidas para personas mayores, es importante preparar la comida con anticipación. De esta manera, pueden recalentarlo cuando estén listos para comer.
- Reúna todos los ingredientes y suministros que necesitará. Esto incluye ollas, sartenes, utensilios, especias y cualquier otro ingrediente.
- Elija un día y una hora en que preparará la comida. Asegúrese de dejar suficiente tiempo para cocinar y limpiar.
- Decide qué recetas harás. Elija recetas deliciosas que se puedan preparar con anticipación y que sus padres disfrutarán comiendo.
- Lave todas sus verduras y frutas antes de comenzar a preparar la comida.
- Corte todos sus alimentos con anticipación.
- Asegúrese de tener suficientes contenedores de almacenamiento a mano.
5 recetas de preparación de comidas que son aptas para personas mayores
1. Lasaña de verduras
Ingredientes:
- 12 fideos de lasaña de trigo integral
- 15 onzas envase de queso ricotta
- ½ taza de queso parmesano rallado
- huevos
- 26 onzas tarro de salsa para pasta
- espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
- calabacín, en rodajas finas
- zanahorias, ralladas
Instrucciones:
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Use su tazón grande para mezclar queso ricotta, queso parmesano y huevos. Extienda una capa sólida de salsa en el fondo de una fuente para horno. Arme la lasaña colocando capas de fideos, mezcla de queso, verduras y salsa. Repita las capas hasta que el plato esté lleno. Cubra la jugosa lasaña con papel aluminio y hornee a 375 grados durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por 15 minutos más. Deje que la lasaña con queso se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servir. Sirve 12.
2. Ensalada De Pollo
Ingredientes:
- pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- apio, cortado en cubitos
- uvas rojas, partidas a la mitad
- mayonesa baja en grasa
- yogurt natural
- jugo de limon
- sal y pimienta para probar
Instrucciones:
Use su tazón grande y mezcle todos los ingredientes hasta que se combinen uniformemente. Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario. Sirva el pollo jugoso en una cama de verduras, en un sándwich o en galletas saladas. Sirve cuatro.
3. Envoltura de salmón
Ingredientes:
- tortillas integrales
- salmón enlatado, escurrido y desmenuzado
- aguacate, cortado en cubitos
- cilantro picado
- jugo de lima
- sal y pimienta para probar
Instrucciones:
Coloque sus tortillas. Use un tazón pequeño para mezclar el salmón, el aguacate, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Divida la mezcla uniformemente entre las tortillas. Enrolle bien las envolturas de salmón y colóquelas en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir. Sirve cuatro.
4. Sopa de verduras
Ingredientes:
- aceite de oliva
- Cebolla picada
- zanahoria, picada
- apio, picado
- dientes de ajo, picados
- Caldo de vegetales
- sal y pimienta para probar
- tomates enlatados en cubitos
- col rizada, sin tallo y picada
Instrucciones:
Use una olla grande para calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocine hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente. Vierta el caldo y los tomates cortados en cubitos. Lleve la sopa de verduras a fuego lento, luego agregue la col rizada. Condimentar con sal y pimienta. Deja cocinar hasta que la col rizada se ablande. Sirva caliente con pan crujiente o galletas saladas. Sirve cuatro.
5. Hamburguesas de quinoa
Ingredientes:
- quinua, cocida
- cebolla, cortada en cubitos
- pimiento rojo, cortado en cubitos
- huevo
- migas de pan
- lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- dientes de ajo, picados
- comino
- sal y pimienta para probar
Instrucciones:
Use su tazón grande para mezclar la quinua, la cebolla, el pimiento, el huevo, el pan rallado, los frijoles negros, los dientes de ajo, el comino, la sal y la pimienta. Forme cuatro hamburguesas. Pon la parrilla a fuego medio-alto y rocíala con aceite en aerosol. Asa las sabrosas hamburguesas durante unos cinco minutos por lado hasta que estén doradas y ligeramente firmes al tacto. Sirve las hamburguesas de quinoa en panecillos integrales con tus condimentos favoritos. Sirve seis.
Preguntas frecuentes
¿Cómo almacenar alimentos preparados para comidas?
Cuando la preparación de comidas es parte del cuidado de personas mayores en el hogar , es importante almacenar los alimentos correctamente para garantizar que se mantengan frescos y duren el mayor tiempo posible. Estos son algunos consejos a seguir:
- Guarde siempre los alimentos preparados en comidas en recipientes herméticos. Mantendrán la comida fresca y evitarán el crecimiento de bacterias.
- Si está almacenando alimentos cocinados, asegúrese de dejar que se enfríen por completo antes de guardarlos en el refrigerador o congelador.
- Etiquete todos los recipientes de preparación de comidas con la fecha en que se preparó la comida, para que sus padres sepan cuándo consumirla.
- Las comidas preparadas congeladas durarán hasta tres meses, mientras que las comidas preparadas refrigeradas durarán hasta cuatro días.
- Use recipientes sin BPA para almacenar sus comidas. El BPA es un químico peligroso que puede ser dañino para la salud de tus padres. Cuando recaliente alimentos preparados para comidas, asegúrese de calentarlos hasta que estén muy calientes. Esto matará cualquier bacteria que haya crecido en la comida.
¿Para cuántos días debo preparar comidas?
Si está preparando comidas para uno de los padres, le recomendamos que prepare comidas durante tres o cuatro días. Si está preparando comidas para ambos padres, le recomendamos que prepare comidas durante cinco o seis días.
¿Qué alimentos son buenos para incluir en el plan de comidas de mis padres?
- Las frutas y verduras son nutritivas y una gran fuente de vitaminas y minerales.
- Los cereales integrales son una fuente de fibra de primer nivel, que es importante para la salud digestiva de las personas mayores.
- La proteína magra proporciona al cuerpo aminoácidos, que son los componentes básicos de los músculos.
- Las grasas saludables ayudan a mantener saludables la piel y el cabello de las personas mayores.
- Los productos lácteos proporcionan calcio a las personas mayores, que es importante para la salud de los huesos.
Conclusión
La preparación de comidas es una excelente manera de asegurarse de que sus padres mayores obtengan los nutrientes que necesitan. También es una forma conveniente para que las personas mayores tengan comidas saludables a mano. Intente preparar comidas durante tres o cuatro días a la vez. Incluya frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras, grasas saludables y productos lácteos en el plan de alimentación de sus padres. Al seguir estos consejos, puede hacer que preparar comidas sea fácil y sin estrés tanto para usted como para sus padres mayores.
